今日の献立は、ごはん、牛乳、ポテトコロッケ、キャベツとウインナーのソテー、トマトと卵のコンソメスープです。

　「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあります。これは、トマトには高い抗酸化作用のあるリコピンや、体の調子を整えるビタミンなどが豊富に含まれていて栄養価が高いため、トマトを食べることで医者いらずという意味があります。また、トマトにはうま味成分であるグルタミン酸が含まれているため、料理にうま味を与えてくれます。

　今日は、トマトが苦手な児童も卵スープと一緒においしくいただきました。