今日の献立は、ごはん、牛乳、とり肉と野菜の黒酢あんがらめ、チンゲンサイとツナの中華和え、わかめスープです。

　黒酢は玄米から作られています。肉を焼く時の焼き色と同じメイラード反応によって黒っぽい色が付きます。普通の酢よりも長い時間寝かせることで、よりまろやかでコクのある味わいになるそうです。

　児童のみなさんもおいしくいただきました。