今日の献立は、ごはん、牛乳、春巻、バンサンスー、チンゲンサイと豆腐の中華スープです。

　チンゲンサイにはβ‐カロテンが豊富に含まれています。β‐カロテンは体内でビタミンAに変換されます。ビタミンAには、目の働きを助けるほか、皮膚や粘膜の形成や保護の役割があります。

　児童のみなさんもおいしくいただきました。