今日の献立は、ごはん、牛乳、ボロニアカツ、ポテトサラダ、コンソメスープ、やさいふりかけです。

　じゃがいもは炭水化物が多いですが、いも類の中ではビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCは熱に弱いのが特徴ですが、じゃがいものビタミンCはでんぷんに包まれているため、熱の影響を受けにくいです。

　今日はじゃがいもをゆでた後、食べやすいように調理員さんが手作業でじゃがいもを潰してくれました。

　児童のみなさんもおいしくいただきました。