今日の献立は、わかめごはん、牛乳、さばの塩焼き、ほうれん草のささみ和え、湯葉のすまし汁です。
　今日は「だしを味わう日」です。湯葉のすまし汁にはかつおの厚けずりを使用しました。和食では、魚やこんぶ、しいたけなど、様々なうま味のだしを料理に合わせて使います。だしを使うことで料理の味に深みやコクが出ておいしくなります。
　今日もおいしく「いただきま〜す！」