今日の献立は、わかめごはん、牛乳、だいこんの甘辛（あまから）煮、キャベツ入りつくね、です。
　だいこんは部位によって適する料理が異なります。葉に近い部分は、水分が多く甘みが強いので、おろしなど、生で食べるのに向いています。中心部分は辛みと甘みのバランスが良く、煮物に向いています。下の部分は水分が少なく辛みが強いので、漬物やみそ汁に向いています。
　今日の給食もよくかんで、おいしくいただきま〜す！