今日の献立は、むぎごはん、牛乳、牛肉とトマトの中華（ちゅうか）いため、とうふと小松菜（こまつな）の中華スープ、ココアパウダーです。
　トマトには、うまみ成分が含まれています。加熱するとこのうまみが料理の味に深みを足し、料理がよりおいしくなります。そのため西洋では「トマトの時期に下手な料理はない」ということわざがあるほどです。今日は牛肉といっしょに中華いためにしました。
　今日もよくかんで、おいしくいただきま〜す！