今日の献立は、スライスパン、牛乳、オムレツ、キャベツとウインナーのソテー、冬野菜のシチュー、いちごジャムです。

　今日の冬野菜のシチューには、だいこん、にんじん、はくさい、ブロッコリーなどの冬が旬の野菜が入っています。冬野菜が甘く感じるのは、寒さで凍ってしまうのを防ぐため、水分を減らすことで糖分を増やしているためです。寒さの中でおいしく育った冬野菜を味わって食べましょう。

　ゆっくりよくかんで、今日もおいしく「いただきます！」