☆今日の献立
　　肉じゃが　あじの南蛮だれ　ご飯　ふりかけ　牛乳

　じゃがいもを調理するときには、必ず芽を取らなければいけません。それは、じゃがいもの芽には「ソラニン」という、体に良くない成分が含まれているからです。食べると腹痛やめまいが起きてしまうので、給食ではひとつひとつ調理員さんが手作業で取り除いてくれています。

　◇　一宮市学校給食会 http://www.138-gakkyu.jp